Yükleniyor Etkinlikler

« Tüm Etkinlikler

BRCGS Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi

27 Haziran | 10:00 - 28 Haziran | 16:00

Kayıt Ol

EĞİTİMİN AMACI:

BRCGS  Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi ile BRCGS Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini kurmak isteyen işletmelerle BRCGS  v9 gıda standardının gerekliliklerinin  paylaşılması amaçlanmıştır. Eğitim sonrasında sistem kurma çalışmalarına başlayacak işletmelerin standart gerekliliklerini uygulayabilmeleri hedeflenmektedir.

BRCGS Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi  ile katılımcılar, denetimlerde sıkça yaşanan hatalardan yola çıkılarak hazırlanan vaka çalışmaları ile uygulama yapma fırsatına sahip olmaktadırlar.

EĞİTİM İÇERİĞİ:

Uluslararası Gıda Güvenliği Standartları

BRCFS  Gıda Güvenliği Standardının Geçmişi ve Kapsamı, CIES ve GFSI ile BRCGS  Standart İçeriği

Bölüm I. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi

Bölüm II. Gereklilikler

Temel Gereklilikler – Renk Kodlu Gereklilik Sistemi

  • Üst Yönetimin Taahhüdü
  • Gıda Güvenliği Planı – HACCP
  • Gıda Güvenliği Ve Kalite Yönetim Sistemi
  • Tesis Standartları
  • Ürün Kontrolü
  • Proses Kontrolü
  • Personel
  • Üretim Risk Alanları: yüksek-risk, yüksek-dikkat ve ortam şartlarında yüksek dikkat
  • Ticareti yapılan ürünler için gereklilikler
  • Bölüm III. Denetim Protokolü
  • Denetim Tipleri ve Denetim Opsiyonları
  • Uygunsuzluklar ve Düzeltici Faaliyetler
  • Denetim Derecesi, Raporu, Takip Denetimi Sıklığı
  • Sertifikasyon

KATILIMCI PROFİLİ: Gıda ve içecek üretim sektöründe gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri, standart konusunda temel bilgi almak, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri, gıda üreticileri. Eğitim katılımcılarının daha önce HACCP  eğitimi almış olmaları gerekmektedir.

EĞİTİMİN SÜRESİ: 2 gün

 Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40

Detaylar

Başlangıç:
27 Haziran | 10:00
Bitiş:
28 Haziran | 16:00
Etkinlik Kategori:

Mekan

Online

Organizatör

Cem PUSAT