Yaklaşan Etkinlikler

Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği ile “beslenme yönünden etiketleme” zorunlu hale getirilmiş olup 31.12.2019 tarihinden itibaren geçiş süreci tamamlanacaktır. Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi, güncellemeleri takip eden eğitmenlerimiz tarafından sürekli yenilenmektedir.

FMEA kavramı (Failure Mode Effect Analysis) 1940’lı yılların sonunda Amerikan Uçak endüstrisi tarafından geliştirilmiş ve 1960’lı yıllarca sıkça kullanılmaya başlanmıştır. 1963 yılında NASA tarafından kullanılmaya başlanmış ve 1969 yılında Apollo 11 Uzay Aracı Ay’a gönderilmeden önce de çalışmalar sırasında etkin olarak kullanılmıştır. 1970’li yıllarda Japonlar tarafından da kullanılmaya başlayan uygulama başta otomotiv endüstrisi olmak üzere diğer sektörlerde de hızla kullanılmaya başlandı.

Temel kozmetik mikrobiyoloji kuralları ve ISO standartlarına göre analizlerin uygulamalı olarak kavratılması

ISO 19011 İç Tetkik Eğitimi genellikle İç Tetkik Eğitimi, İç Denetim Eğitimi, İç Denetçi ve İç Tetkikçi Eğitimi şeklinde adlandırılmaktadır. Kalite Yönetim Sisteminin planlanmış düzenlemelere, standardın şartlarına ve kuruluş tarafından oluşturulan kalite yönetim sistemi şartlarına uyup uymadığını ve etkin olarak uygulanıp uygulanmadığını ve sürdürülüp sürdürülmediğini belirlemek için planlı aralıklarla gerçekleştirilen Kuruluş İçi Tetkikler ve Tedarikçi Tetkikleri İçin Tetkik Görevlilerinin eğitilmesidir.

HACCP Eğitimi’nde gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır.

Eğitim BRC GFCP - Gluten Free Certification V3 Programı’nın gerekliliklerini içermektedir.Sağlıklı ve güvenli gıdaların üretimi ve temini, sağlıklı beslenmenin en temel ve vazgeçilmez unsurudur. Bu amaçla gıda üreticileri tarladan sofraya gıda güvenliğini sağlamak ve müşterilerini üretilen ürünler ve içerikleri hakkında tam anlamıyla bilgilendirmeyi amaç edinmiştir. Fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik riskler dışında gıda güvenliği konusunda ele alınması gereken ve müşterilerin gıda güvenliği adına bilgilendirilmesi gereken diğer bir konu da alerjenlerdir.

Müşteri şikayetleri aynı zamanda sürekli iyileştirme ve bunun için bir fırsat olarak da değerlendirilmeli, incelenmeli ve yönetilmelidir. TS 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi müşteri memnuniyetini önemseyen, pazarda yerini sağlamlaştırmak isteyen, müşteri şikayetlerini iyileştirme için fırsata dönüştürmek isteyen, müşteri beklentilerinin ötesinde ürün ve hizmet sunmak isteyen tüm kamu ve özel kuruluşların ve her ölçekteki kuruluşun uygulayabileceği bir sistemdir.

Ambalaj markanın temel bir parçasıdır. Ürün bütünlüğünü, emniyetini tanımlar ve yenilikleri yönetir. Tüketiciler boyut, renk ve şekilleri uygun olan güçlü ve farkedilebilir ürünlerden etkilenir. Bu yüzden ambalaj üretim prosesinin tamamlayıcı parçasıdır. BRC Ambalaj ve Ambalaj Malzemeleri için Küresel Standart, GFSI tarafından tanınan ilk ambalaj standardıdır.