Yaklaşan Etkinlikler

Bu eğitimle; Gıda İle Temas Eden Madde ve Malzeme üreten işletmelerin yasal kayıt işlemleri, ürünlere ait genel ve özel kurallar, yeni ürünler için izlenecek adımlar, ürünlerin etiketlenmesinde dikkat edilecek hususlar, uygunluk beyanı ve izlenebilirliğin sağlanması hususları ie tebliğler özelinde dikkat edilecek yasal mevzuat konularının katılımcılara aktarılması hedeflenmektedir.

Kozmetik Yönetmeliği ve Ekleri ile Sağlık Bakanlığının yayımlamış olduğu güvenlilik değerlendirilmesine ilişkin kılavuzlar çerçevesinde, Güvenlilik Değerlendirmesi ve Dosyası Hazırlamak için gerekli olan bilgiler aktarılmaktadır.Eğitim programı Sağlık Bakanlığının talep ettiği içerik doğrultusunda oluşturulmuştur.

BRC Depolama ve dağıtım standardının hedefi, depolama ve dağıtım sırasında ürün bütünlüğünün korunmasını, müşteri güveninin BRC denetim süreci ve sertifikasyonu yoluyla artırılmasını ve geliştirilmesini sağlamaktır. Standart 1 Ağustos 2016 tarihinde yayımlanmış olup; 1 Şubat 2017’de yürürlüğe girmiştir

BRCGS vers 8 ''Gıda Güvenliği Kültürü' modülü  gereklilikleri ile ilgilenenler için hazırlanmıştır. Bilgiler, gıda güvenliği kültürü değerlendirmesinin nasıl yürütüleceğini, istenen davranış ve uygulamaları teşvik etme faaliyetlerini ve stratejik bir planın nasıl oluşturulacağını içerecektir.

ISO 19011 İç Tetkik Eğitimi genellikle İç Tetkik Eğitimi, İç Denetim Eğitimi, İç Denetçi ve İç Tetkikçi Eğitimi şeklinde adlandırılmaktadır. Kalite Yönetim Sisteminin planlanmış düzenlemelere, standardın şartlarına ve kuruluş tarafından oluşturulan kalite yönetim sistemi şartlarına uyup uymadığını ve etkin olarak uygulanıp uygulanmadığını ve sürdürülüp sürdürülmediğini belirlemek için planlı aralıklarla gerçekleştirilen Kuruluş İçi Tetkikler ve Tedarikçi Tetkikleri İçin Tetkik Görevlilerinin eğitilmesidir.

Takviye Edici Gıda İzin, Etiket Düzenleme ve İthalat Gereklilikleri Eğitimi ile birlikte katılımcılara Takviye Edici Gıda’nın izin prosedürü, etiketlemesinde dikkat edilecek hususlar, ithalat ve fason üretim durumundaki gereklilikler için tam bir bilgilendirme yapılması hedeflenmektedir.

Bu eğitimde ISO 22000’in 2005 versiyonu ile 2018 versiyonu arasındaki farklılıklar açıklanmakta olup, 2005 versiyonuna sahip işletmeler için geçiş eğitimidir. ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıda endüstrisi için hazırlanmış, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’i temel alan uluslararası bir standarttır. Haziran, 2018 de yayınlanan revize standardın temel değişikliklerini bu eğitim ile aktarıyoruz.

Kök neden analizi eğitiminde, karşılaşılan kronik problemlerin (tüketici/müşteri şikâyetleri, fire ..) sistematik olarak ele alınması, analiz edilmesi ve yaratıcı çözümler oluşturulması için problemin çözümünde “Kök Neden Analizi ve Bağıl Yöntemleri” tekniklerinin kullanımı anlatılmaktadır.