Yaklaşan Etkinlikler

Kök neden analizi eğitiminde, karşılaşılan kronik problemlerin (tüketici/müşteri şikâyetleri, fire ..) sistematik olarak ele alınması, analiz edilmesi ve yaratıcı çözümler oluşturulması için problemin çözümünde “Kök Neden Analizi ve Bağıl Yöntemleri” tekniklerinin kullanımı anlatılmaktadır.

Duyusal Analiz eğitimi, gıdalarda duyusal değerlendirmenin ( duyusal analizin)  önemi, duyusal değerlendirmeyi etkileyen faktörler, panelist seçim metotları, duyusal test teknikleri ve tüketici testleri, istatistiksel değerlendirme konularında uygulamalı bir eğitimidir.

Gıda Mikrobiyolojisi Temel Bilgilendirme Eğitimi-Online olarak planlanmıştır. Katılımcılara, temel gıda mikrobiyolojisi kuralları ve analizlerinin önemli noktalarının kavratılmasını amaçlamaktadır.

Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA ) ,Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA) gereğince yayınladığı mevzuatta, insan yiyecekleri için önleyici kontrolleri kapsamında çevresel patojen izleme programını zorunlu hale getirmiştir.Tüketime hazır yiyecekler üreten tesis gıda güvenliği planlarına çevresel patojen izlemeyi eklemeli , önleyici kontroller ve eğitimli personel tarafından devamlı izleme ve plana uygunluk sağlanmalıdır.

HACCP Eğitimi’nde gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır.

Kozmetik Yönetmeliği ve Ekleri ile Sağlık Bakanlığının yayımlamış olduğu güvenlilik değerlendirilmesine ilişkin kılavuzlar çerçevesinde, Güvenlilik Değerlendirmesi ve Dosyası Hazırlamak için gerekli olan bilgiler aktarılmaktadır.Eğitim programı Sağlık Bakanlığının talep ettiği içerik doğrultusunda oluşturulmuştur.

Takviye Edici Gıda İzin, Etiket Düzenleme ve İthalat Gereklilikleri Eğitimi ile birlikte katılımcılara Takviye Edici Gıda’nın izin prosedürü, etiketlemesinde dikkat edilecek hususlar, ithalat ve fason üretim durumundaki gereklilikler için tam bir bilgilendirme yapılması hedeflenmektedir.

 Biyosidal ürünler, 4 Ana grup başlığı altında, 22 ürün grubunda ruhsatlandırılmaktadır. Tüm Biyosidal ürün gruplarına yönelik başvurular, Biyosidal Ürünler Yönetmeliğin 12. ve 14. maddelerine göre ruhsatlandırma (kalıcı ruhsatlandırma) esaslarına göre yürütülmelidir.