Gıda Duyusal Analizlerinde Teknik Yeterlilik Projesi

BEBKA Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı, Gıda Duyusal Analizlerinde Teknik Yeterlilik Eğitim projesi için Bursa Gıda ve Yem Kontrol Merkez Araştırma Enstitüsünde ekibinin eğitimlerini gerçekleştiriyoruz. İki gün süre ile eğitimde yer alacak panelistlerin seçimi için koku ve tat eşik testleri gerçekleştirildi. Projeye panel teknikeri ve uzman panelist eğitimleri ile devam edeceğiz. Proje kapsamında duyusal analiz test teknikleri, sonuç değerlendirme, profil testi ve robinson koku dahil tüm teknikler çalışılacaktır. Bu değerli proje de birlikte çalıştığımız Araştırma Enstitüsü ekibine Sn. Meral Kaygısız ve  Sn.Ferhat Polat’a teşekkür ederiz. 

Duyusal değerlendirme testleri ürün geliştirme, araştırma, kalite kontrol ve raf ömrü çalışmalarında kullanılabilir. Bu uygulamaların her birinde, duyusal değerlendirme verileri karar vermede temel olarak kullanılabilir. Verilerdeki deneysel hatayı en aza indirmek için duyusal değerlendirme testi yaparken çeşitli faktörler kontrol edilmelidir. Duyusal analizde görev alacak panelistlerin ve panel liderlerinin yetkinlikleri, kalibrasyonları ve uygun testlerden geçmiş olmaları gerekmektedir. Panelist eğitimi ve panelist seçim teknikleri için info@karmalt.com dan sorularınızı bizlere iletebilirsiniz.

Duyusal Analiz ve Panelist Seçimi

2020-01-30T01:06:53+03:00
Sizlere daha iyi hizmet verebilmek adına, sitedeki tarama deneyiminizi geliştirmek için çerezler(Cookies) kullanılmaktadır. Sitemizi ziyarete devam ederek, çerezlerin kullanılmasını kabul etmiş olursunuz. TAMAM