YÖNETİM EKİBİMİZ
GÜLCE DURMAZ
ŞİRKET DİREKTÖRÜ
Şirketimizdeki tüm operasyonlardan sorumludur.
Gıda sektöründe üretim, kalite ve laboratuvar alanlarında 22 yıllık iş tecrübesine sahiptir. 17 yıl süre ile çalıştığı Kalite Sistem Laboratuvarları’nda Mikrobiyoloji Laboratuvarı Şefi olarak başladığı görevini Operasyon Direktörü olarak tamamlamıştır. Zeytin dostu Derneği, ONAOO-İtalya ve Instituto de la Grasa-İspanya’dan zeytinyağı tadım ve zeytinyağı duyusal analizleri eğitimleri alarak ve panelist seçimi testlerini geçerek 2008 yılından itibaren zeytinyağı tadım uzmanı olarak duyusal tadımlarında tadım uzmanı ve eğitmeni olarak görev almaktadır.ISO 17025 Laboratuvar akreditasyonu eğitim ve danışmanlığı vermektedir.1997-2001 yılları arasında Maret A.Ş’de üretim ve kalite mühendisi, ardından da Kalite Kontrol Yöneticisi görevlerini yürütmüş; laboratuvar, duyusal değerlendirme, ISO 9001 ile HACCP Kurulumu ve fabrika hijyeni çalışmalarında mühendis ve yönetici olarak görev almıştır. 1996-1997 yıllarında ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü’nde Araştırma Görevlisi olarak görev alan Gülce Durmaz ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü mezunudur ve aynı bölümde Gıda Mikrobiyolojisi alanında Yüksek Lisansı’nı tamamlamıştır.
SİNEM BAHÇEKAPILI
SATIŞ VE PAZARLAMA KOORDİNATÖRÜ
Şirketimizde satış ve pazarlama operasyonlarından sorumludur.
Endüstriyel kimyasallar, gıda ve deterjan endüstrisi için katkı maddeleri, laboratuar analizleri ve kurulum hizmetleri, denetim, danışmanlık, eğitim ve belgelendirme hizmetlerinin satışı, ekip yönetimi ve iş planı hazırlığı konularında 17 yılı orta ve üst düzey satış yöneticiliği olmak üzere gıda sektöründe toplam 22 yıllık iş tecrübesine sahiptir.
KARMA GRUP öncesinde Merieux NutriSciences Türkiye Ülke Satış Direktörlüğü, Hypred Duraner bünyesinde Türkiye Satış Müdürlüğü ve Ecolab Temizleme Sistemlerinde Bölge Müdürlüğü görevlerinde bulunmuştur. Gıda sektöründeki B2B satış alanındaki kariyeri öncesinde 1996-1998 yılları arasında Migros Türk T.A.Ş. bünyesinde, kalite departmanı oluşumu ve laboratuvar kuruluşunda yer almıştır. Sinem Bahçekapılı Trakya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü mezunudur.
HİKMET TOKSÖZ
İŞ GELİŞTİRME KOORDİNATÖRÜ
Şirketimizde iş geliştirme operasyonlarından sorumludur.
Gıda sektöründe Üretim, Kalite Güvence ve Ar-Ge departmanlarının kurulumu ve geliştirilmesinde orta ve üst düzey yönetici olarak 30 yıllık iş tecrübesine sahiptir. Tedarik Zinciri Yönetiminin tüm aşamalarında çalışarak Tarladan Çatala Gıda Güvenliği hakkında farklı Gıda ve Gıda ile Temas eden Ürün Süreçlerinde görev almıştır.
1991 yılında Koç Holding bünyesinde 9 yıl sürecek olan Unlu Mamüller Hat Müdürlüğü görevini üstlenerek çalışma hayatına başlamıştır. Daha Sonra Çelebi Holding’in Türkiye’ye getirdiği Fast Food markalarına (Arby’s ve Little Caesars) ait Kalite Yönetim Sistemlerinin kurulması ve geliştirilmesinde 11 sene çalıştıktan sonra Anadolu Holding iştiraklerinden olan McDonald’s Türkiye Tedarik Zinciri ekibinde Kalite Güvence Müdürü olarak 5 yıl çalışıp emekli olmaya hak kazanmıştır. Emekli olduktan sonra geçen 5 yıl içinde Gıda sektöründe elde ettiği Tedarik Zinciri Yönetimine ait üretim, tesis kurulumu, kalite yönetim sistemlerinin geliştirilmesi vb… hakkındaki deneyimlerini paylaşmaya devam etmektedir.
ISO 22000 Baş Denetçilik Formasyonuna da sahip olan Hikmet Toksöz İ.T.Ü. Kimya Mühendisliği Fakültesi 1988 yılı mezunudur.
DİDEM ALTUNTAŞ
OPERASYON MÜDÜRÜ
Şirketimizde gıda, kozmetik ve ambalaj ürün gruplarında; mevzuat danışmanlığı ve tedarikçi denetimlerini yönetmektedir. Kodeks, resmi gazete ve ilgili mevzuat takibi ve yorumlama hizmetlerimiz. Yasal mevzuat ve şirket prosedürleri gereklerine göre denetim soru listelerinin oluşturulması ve denetim operasyonlarından sorumludur.
2002 yılında Trakya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu.
16 yıl boyunca Carrefoursa, Arı Üretim ve gıda analiz laboratuvarı gibi çeşitli firmalarda Kalite, Hijyen ve Gıda Güvenliği konularında uzman/müdür olarak görev aldı.
Kalite Yönetim Sistemi ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinin kurulması ve yürütülmesinde görev aldı.
SELDA BAYRAKDAR
IFS AKADEMİ TÜRKİYE EĞİTİM KOORDİNATÖRÜ
Şirketimizin IFS International Food Standarts – Uluslarası Gıda Standardı kapsamındaki eğitim ve denetim projelerinden sorumludur.
20 yılı aşkın süredir, gıda sektöründe; BRC- IFS Baş Denetçisi olarak denetçi ve eğitmen kimliği ile hizmet vermektedir.Bu bakış açısıyla eğitimleri sektörün ihtiyaçları doğrultusunda planlamaktadır.
Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği mezunudur, aynı üniversitede Kalite Kontrol Bölümünde Yüksek Lisansını tamamlamıştır.
Cargill Fındık Fabrikasında başlayan üretim sektöründeki tecrübesini, Kalite Sistem Laboratuvarları, TÜV Rheinland ve Intertek Test Hizmetlerinde yönetici, denetçi ve eğitmen olarak devam ettirmiştir. BRC, IFS, FSSC Bilgilendirme ve Uygulama Eğitimleri yanında, mevcut standartların daha anlaşılır ve etkili kullanılmasına yönelik olarak şirketlere özel, spesifik konu bazlı eğitimler ve danışmanlık projelerinde yer almaktadır.
CANAN ŞENCAN
KALİTE YÖNETİM SİSTEMLERİ BÖLÜM YÖNETİCİSİ
Şirketimizde gıda ve ambalaj ürün gruplarında; sistem kurulum operasyonlarından sorumludur.
2015 yılından bugüne Kalite ve Gıda Güvenliği yönetim sistemlerinden BRC Food ,BRC IoP , ISO 22000, IFS ,ISO 9001 ve FSSC 22000 sistem kurulması ile ilgili danışmanlık ve eğitim faaliyetleri sürdürmektedir.
Gıda sektöründe Kav-et gıda ‘da üretim ve kalite yöneticisi , Bonfilet Et San.ve Tic. Ltd. Şti de Kalite Güvence müdürü ve QMC Danışmanlık bünyesinde danışman olarak çalışmıştır.2005 yılında Trakya Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden mezun olmuştur.
Şirketin danışmanlık projelerinin yönetimini gerçekleştirmektedir.
HADİYE ÇADIRCI
GIDA DIŞI ÜRÜNLER BÖLÜM KOORDİNATÖRÜ
Şirketimizde gıda dışı ürün gruplarında; danışmanlık, denetim ve eğitim operasyonlarından sorumludur.
Özel sektörde, gıda dışı ürün gruplarında, üretim, ruhsatlandırma, ürün güvenliği ve kalite yönetimi departmanlarında uzun yıllar görev yapmıştır.
Migros Türk T.A.Ş. Kalite Yönetim Departmanında, 8 yıl süre ile, Ürün Güvenliği Bölüm Sorumluluğu ve Özel Markalı Gıda Dışı Ürünlerin Sorumlu Yöneticiliği görevlerini sürdürmüştür.
Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği Bölümü 1986 yılı mezunudur.
ZUHAL BAŞARAN
EĞİTMEN
Uluslararası özel bir şirkette Kurumsal Kalite Müdürü olarak çalışan Zuhal Başaran gönüllü eğitmen kadromuza dahil olmuştur, kendisi 20 yıl süre ile görev aldığı süt endüstrisi tecrübelerini bizlerle paylaşıyor. Zuhal Hanım, ODTÜ gıda mühendisliği,1995 mezunudur.
Mis Süt ve Nestle ortaklığında 10 yıl üretim ve kalite konularında çalışmış olup, 10 yıl süre ile de Danone’de görev almıştır
EĞİTİM, DANIŞMANLIK VE DENETİM EKİBİMİZ
Gıda, tarım, restoran, hazır yemek, ikram, deterjan, kozmetik, kişisel bakım, endüstriyel kimyasallar, çevre ve perakende mağazacılık sektörlerinde tecrübeleri olan gıda, kimya ve ziraat mühendisleri, veteriner hekimler, kimyagerler, biyologlar, teknisyenler ve teknologlardan oluşmaktadır.