FSSC 22000 V6 Temel Eğitimi

FSSC 22000 V6 Eğitimi ile katılımcıların denetim, sertifikasyon ve işletmede kurulum gereklilikleri hakkında temel bilgileri edinmelerini amaçlanmaktadır, standardın GFSI standartlarından temel farkı ISO standartlarını baz almasıdır.

FSSC 22000 V6 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı, tedarik zincirinde ISO temelli, güçlü ve uluslararası kabul görmüş bir denetim ve belgelendirme aracıdır. Halihazırda var olan ISO 22000:2018, ISO/TS 22002 ve ek gereklilikleri kullanılarak, gıda zincirindeki kuruluşların uygulamasına olanak verecek şekilde dizayn edilmiştir.

ISO 22000 belgeli kuruluşlar da, ek gereksinimler ve sektör ön gereksinimlerini uygulayarak, GFSI(Global Food Safety Initiative) onaylı FSSC 22000 sertifikasına sahip olurlar. Amaç, tüm dünyada tüketicilere güvenli gıdanın tedarik edilmesini garantileyerek, yönetim sistemlerinin sürekli iyileşmesini desteklemektedir.

FSSC 22000 belgelendirme programı, GFSI Direktörler Kurulu tarafından tam olarak tanınan, Birleşmiş Milletler “Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları” eylem çağrısı gerekliliklerini destekleyen ve EA(European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul gören bir programdır.

EĞİTİM İÇERİĞİ :

Standartların Amacı
FSSC 22000 V6 Belgelendirme ve denetim süreci hakkında bilgilendirme
FSSC 22000 V6 Kapsam Kategorileri
FSSC 22000 V6 Ek Gereklilikler
ISO/TS 22002 Ön gereksinim programları hakkında bilgilendirme
ISO 22000:2018 Standardı

KATILIMCI PROFİLİ :

Gıda zincirinde yer alan kuruluşlarda, gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri. Standart konusunda temel bilgi almak, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri, gıda üreticileri.

Katılımcıların sektör tecrübesine ve HACCP prensiplerine ait bilgiye sahip olmaları beklenmektedir. Eğitimde HACCP metodolojisinin detaylarına yer verilmemektedir.

FSSC-22000-Scheme-Version-6

EĞİTİM SÜRESİ: 2 gün