Süt Akademisi – Mevzuat

Süt Akademisi Mevzuat

ETKİNLİĞİN AMACI:

Süt Akademisi, süt sektörü ile akademisyenler ve sektör profesyonellerini ortak platformda buluşturma misyonu çerçevesinde güncel konuları ortak görüş paylaşımına açmaktadır. Bu çerçevede, katılımcılar ile süt ve ürünleri üretim ve ticaretine yön veren yasal düzenlemelerdeki son durum ve olası iyileştirme alanları değerlendirilecektir.

Süt ve Süt Ürünleri Mevzuatı

Süt Akademisi’nin Haziran ayı konu başlığı; Süt ve süt ürünlerinin ulusal ve uluslararası mevzuatı.

Dünya Süt günü kapsamında düzenlenecek program 02 Haziran, cuma günü Cemile Sultan Korusu Seminer salonunda gerçekleştirilecek. Programda Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü temsilcileri, akademisyenler ve süt endüstrisinin regülasyondan sorumlu yöneticileri bir araya gelecek.

Sektör sektörünün günlük uygulamalarda karşılaştıkları regülasyon kaynaklı problemler, mevcut yasal düzenlemelerin inovasyon ve ARGE çalışmaları ile uyumu ve coğrafi işaretlemenin yasal boyutları masaya yatırılarak, gıda kodeksi çerçevesindeki çözümler akademik bakış açısıyla değerlendirilecek.

EĞİTİM PROGRAMI :

09.00- Kayıt- Karşılama- Kahvaltı - Taş Bahçe ( Cemile Sultan Korusu)
10.00- Açılış
Prof. Dr. Ebru Şenel Özkan- Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Bölüm Başkanı
Prof. Dr. Barbaros Özer- Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü, Süt Akademisi Bilimsel Koordinatörü
Kemal Altınkılıç-TO Hayvansal Gıda Ürünleri Meslek Komitesi Meclis Üyesi
Selman Ayaz- Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı
Birol Delibaş- Pınar Süt A.Ş.“TGK Fermente Süt Ürünleri Tebliği, genel değerlendirme”
Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu- YÜCİTA Başkanı “Coğrafi işaretli süt ürünleri ve regülasyon”
Prof. Dr. Barbaros Özer- A. Ü. Ziraat Fak. “Yenilikçi süt işleme teknikleri- teknolojilerinin regülasyonlar çerçevesinden değerlendirilmesi”
Cengiz Alpsoy- Tarım ve Orman Bakanlığı, “Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü “Süt ve süt ürünleri mevzuatı güncel durum”
Zuhra Tepe- Tarım ve Orman Bakanlığı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü “Süt ve Süt Ürünleri Resmi Kontroller”
Didem Altuntaş- Regülasyon Bölüm Direktörü, Karma Grup “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kapsamında Etiketlerde Olması Gereken Zorunlu Bilgiler”
Genel Değerlendirme ve Soru-Cevap
17:00 Kapanış

EĞİTİM YERİ : Cemile Sultan Korusu Seminer Salonu

Kontenjan sınırdır.

Program Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü iş birliği ile oluşturulmuştur. Destekleyen kurumlar ; ASÜD ve SETBİR