Koku Atölyesi

ATÖLYE AMACI: 

Programın amacı, katılımcıları iyi koku temelleri hakkında bilgilendirmek, tüketici görüşleri ve koku tasarımıdır. Koku atölyesi ile  koku alanında yapılan araştırmaları inceleme ve tecrübe etme fırsatınız olur. Koku atölyesi programımız kapsamında, sizlerle birlikte farklı kokuların ve ,koku profillerinin ve koku eşiklerinin belirlenmesi üzerine uygulamalar gerçekleştireceğiz.

İnsan koku alma duyusu üzerine yapılan çalışmaların, gıda, kozmetik, kimya, tekstil ve ambalaj endüstrisi gibi çok geniş bir alanda uygulamaları gün geçtikçe önem kazanmaktadır. Farklı bilimsel disiplinlerden koku algısı üzerine birçok araştırma çalışması yapılmaktadır.

  • Koku ve koku alma duyumuz, nasıl düşündüğümüzü, hareket ettiğimizi ve davranışlarımızı etkileyerek hayatımızı tahmin edilenden çok daha fazla etkilemektedir. Kokular, hem anıları çağrıştırmakta, hem de yeni deneyimlerle anıları oluşturmaktadır. Ürün tercihlerimizde bu anılarında etkisi  bulunmaktadır.
  • Tüketiciler tarafından beğenilen bir kokunun tüketici davranışları üzerindeki pozitif etkisi yeni ürün geliştirme içinde değerlendirilmektedir.

Koku algısı aynı zamanda kültürel  duruma da bağlı olan bir kavramdır. Ancak koku tanımlayıcılarımızın kısıtlı olması sebebiyle, kokunun ürünün özellikleri üzerindeki etkisi hakkında halen bilmediğimiz birçok yönü bulunmaktadır. Koku tanımlayıcıları için kullandığımız koku kütüphanemiz genişledikçe ve farklı konsantrasyonları tanımlama kapasitemiz arttıkça, ürünün özellikleri ve etkileri hakkında derin bir bilgi sahibi olabiliriz.

Atölye İçeriği : 

  • Koku Algılama Faktörleri/Koku Fizyolojisi
  • Koku Profilleri
  • Koku Uygulamaları
  • Kokuların Tanımlanması Testi
  • Aromaların Tanımlanması Testi
  • Koku Profillerinin Belirlenmesi Testi
  • Koku Farklılıklarının Algılanması Testi
  • Uygulama Sonuçlarının Değerlendirilmesi

Atölye Hazırlığı:

Çalışmanın, etkin ve verimli olması için maksimum 8 kişilik gruplarla düzenlenir.

Atölye katılımcılarının ;

  • Parfüm kullanmamaları
  • Kokulu kozmetik, sabun ürünü kullanmamaları
  • Koku duyarlılığını etkileyebilecek ilaç almamaları
  • Atölyeden 1 saat önce yemek çay, kahve vb içecek ve sigara içmemeleri
  • Uygulamalar  sırasında kahve, çay, şeker, sakız ve gıda tüketmemeleri, sigara içmemeleri gerekmektedir.

KATILIMCI PROFİLİ : Gıda, kozmetik, tekstil  ve deterjan sektöründe çalışan her düzeydeki personel ( Kalite, Üretim, Tasarım, Ar-Ge ve Satış & Pazarlama personeli öncelikli) ve koku tasarımına ilgi duyan tüketiciler içindir.

Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
circles2