Fonksiyonel Gıda Nedir? Sağlık Etkileri Nelerdir? Online

Fonksiyonel Gıda Nedir? Sağlık Etkileri Nelerdir? Webinar

Propolis

Günümüzde her altı kişiden birinin ölümüne sebep olan kanserin tedavisi ve iyileşme sürecinin desteklenmesinde propolisin faydası kanıtlanmıştır. Bunun yanında, özellikle propolis, antimikrobiyal, antiviral, antifungal, antioksidan özelliği ile gıdaların korunması ve fonksiyonel özelliğinin arttırılmasına yardımcı olmaktadır.

Bu faydalı özellikleri nedeniyle fonksiyonel gıda üretiminde, kozmetik sanayinde, ilaç sanayinde ve destekleyici bir tedavi olan apiterapide kullanılmaktadır.

Propolis, bal arıları tarafından çeşitli bitkilerden toplanan ve reçine ile kendi mumlarının karıştırılmasıyla elde edilen aynı zamanda kovan yapımı ve bakımında kullanılan yapışkan reçineli bir üründür. Genellikle propolis %50 reçine ve bitki balsamı, %30 balmumu, %10 esansiyel yağlar, %5 polen ve %5 diğer çeşitli maddelerden oluşur. Yapısında bulunan galangin, luteolin, kafeik asit fenil ester, krisin, pinosembrin, pinobanksin, ferulik asit gibi biyolojik aktiviteye sahip bileşenler insan sağlığının korunmasında büyük öneme sahiptir.

Propolisin içeriği, sağlık üzerine etkileri, fonksiyonel gıdalarda kullanım uygulamalarından bahsedeceğimiz webinarımıza herkesi davet ediyoruz.

Webinar Okan Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Tuğba Özdal ile düzenlenmektedir.

Tarih : 18 Nisan 2023 & Saat 15.00 -16.00

Kayıt ve İletişim : info@karmalt.com

Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık Etkileri, Beslenme Bilgileri için Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü programımızı takip edebilirsiniz.