|
Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi
16 Mart 2018
|
|
Gıda ürünü ne kadar kaliteli, ne kadar gıda güvenliği koşullarına uygun olarak üretilirse üretilsin eğer ürün etiket bilgileri ilgili mevzuata uygun değilse, etikette mevzuat dışı bilgilere yer verilmiş, yanlış işaretlemeler yapılmışsa, etiket ürün içeriğini yansıtmıyorsa, yapılan beyanlar hatalıysa; bu ürünün yasal merciler tarafından toplatılması ve üreticiye çeşitli ceza ve yaptırımlar uygulanması kaçınılmazdır. Bu nedenle etiketleme, ürünün gelişim hikayesinde tüm yapılan araştırma-geliştirme, kalite ve pazarlama çalışmalarını bir anda silebilecek kadar önemli bir konudur.
Diğer taraftan, ürünün tüketiciye doğru ve onu yanlış yönlendirmeyecek etiketlerle sunulması tüketicinin en temel hakkıdır. Özellikle içerik bilgisi, ürünün alerjen hassasiyeti olan tüketicilerde alerjiye sebep olacak alerjenleri içermesi durumunda hayati dereceye varan önem taşımaktadır. |
16 Mart 2018
Bu eğitimde, katılımcılara gıda etiketleme mevzuatı detaylı bir şekilde aktarılmakta olup, katılımcıların gıda mevzuatına uygun olarak kendi etiketlerini hazırlayabilir ve kontrol edebilir seviyede bilgilendirilmesi amaçlanmaktadır.
< Kayıt Yapmak İçin Tıklayın > |
|
|
Gıda Savunması(Food Defense) Eğitimi |
|
HACCP Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi / İstanbul |
12 Mart ’18 , Baş Denetçi Selda BAYRAKDAR |
|
13 – 14 Mart ’18 , Baş Denetçi Işıl ÖZTEKİN |
Firma içi ve firma dışından gelebilecek potansiyel güvenlik tehlikeleri, ürüne yönelik potansiyel bilinçli girişimler, bulaşma riskleri, ürün güvenliği açısından riskli noktalar ve tüm bu risklerin önlenmesine yönelik bir yönetim sisteminin kurulmasıdır. Katılımcıların bu eğitim sonrasında kendi sistemlerini gözden geçirerek potansiyel riskleri için gerekli önlemleri alabilecek ve bu önlemlerin devamlılığını sağlayabilecek yaklaşıma sahip olmaları hedeflenmektedir. |
|
HACCP Eğitimi’nde gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır. |
BİLGİ AL
|
|
BİLGİ AL
|
|
|
|
Gıda Etiketleme Mevzuatı Eğitimi |
|
Alerjen Yönetimi / İstanbul |
16 Mart ’18 , |
|
17 Mart ’18 , Zuhal BAŞARAN |
Bu eğitimde, katılımcılara gıda etiketleme mevzuatı detaylı bir şekilde aktarılmakta olup, katılımcıların gıda mevzuatına uygun olarak kendi etiketlerini hazırlayabilir ve kontrol edebilir seviyede bilgilendirilmesi amaçlanmaktadır. |
|
Bu eğitimde, katılımcılara gıda alerjenlerinin ve intoleranslarının tanıtılarak gıda güvenliği sistemlerinin içinde alerjen yönetiminin uygulama ilkelerinin neler olduğu, ilgili yasal düzenlemeler, ISO 22000, BRC-Gıda, IFS, FSSC 22000 programları dahilinde sistematik uygulamalar ve etiketleme gerekliliklerinde nelere dikkat edilmesi gerektiği anlatılacaktır. |
BİLGİ AL
|
|
BİLGİ AL
|
|
|
|
HACCP Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi / Ankara |
|
FMEA (Hata Türleri ve Etkileri Analizi) Eğitimi |
20 – 21 Mart ’18 , Baş Denetçi Asiye EFE |
|
20 Mart ’18 , BAŞ DENETÇİ MELİKE AKIN |
HACCP Eğitimi’nde gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır. |
|
FMEA eğitiminde amaç; süreç sahipleri, uzmanlar, teknik personel ya da üye olarak yer alacak olan kişilerin FMEA uygulamalarını başlatıp sürdürebilmeleri için gerekli bilgi ve beceriyi kazandırmaktır. |
BİLGİ AL
|
|
BİLGİ AL
|
|
|
|
|
|
|
|