BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Karmalt - ECPv6.14.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Karmalt
X-ORIGINAL-URL:https://www.karmalt.com
X-WR-CALDESC:Karmalt için eğitimler
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Moscow
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0300
TZOFFSETTO:+0300
TZNAME:MSK
DTSTART:20260101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260506T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260506T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240321T084927Z
LAST-MODIFIED:20260216T150808Z
UID:10000078-1778061600-1778083200@www.karmalt.com
SUMMARY:Gıda Güvenliği ve Kalite Kültürü Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nGıda Güvenliği ve Kalite Kültürü Eğitimi içeriği\, gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemlerinin gerekliliklerini karşılamak ve kavramın felsefesini anlamaya çalışan kişi ve kuruluşlar için hazırlanmıştır. \nBilgiler\, gıda güvenliği ve kalite kültürü değerlendirmesinin nasıl yürütüleceğini\, istenen davranış ve uygulamaları teşvik etme faaliyetlerini ve stratejik bir planın nasıl oluşturulacağını içermektedir. GFSI\, gıda güvenliği kültürünü “Bir organizasyonun bütününde ve ötesinde\, gıda güvenliğine yönelik zihniyet ve davranışları etkileyen ortak değerler\, inançlar ve normlar” olarak tanımlar. Gıda güvenliği ve kalite kültürü bir yönetim sistemi\, veya program değildir. Kavramın temel amacı\, gıda üretimi tesislerinde çalışan tüm personelin\, yöneticilerinin kendilerini izlemediği durumlarda dahi\, gıda güvenliği gerekliliklerine uygun olarak hareket etme motivasyonunun\, içselleştirilmesini oluşturma çabası olarak karşımıza çıkmaktadır. Tüm çalışanlara\, her zaman ve her koşulda üretimine katkı sağladıkları gıdanın güvenli olduğundan emin olmak için\, ihtiyaçları olan düşünce ve davranış şeklini kazandırma yöntemlerinin üst yönetim tarafından oluşturulması beklenmektedir.Gıda güvenliği ve kalite kültürü oluştururken dikkate alınması gereken parametreler bütünü\, çalışanların gerçekte gıda güvenliği ile ilgili ne düşündüğünü ve ne anladığını gösteren davranış odaklı sistemler\, risk bazlı yönetim sistemlerini tamamlar niteliktedir. Etkin bir gıda güvenliği ve kalite kültürü oluşturma çabası\, soyut olarak algılanan kültür kavramının\, gıda zincirinde faaliyet gösteren işletmelerde nasıl somutlaştırılabileceği ve ölçülebilir hale getirilebileceğinin anlaşılabilmesiyle anlam kazanacaktır.\n\nEğitim İçeriği ; \n\nGıda güvenliği ve kalite kültürü kavramına giriş\nGıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri ile gıda güvenliği kültürü arasındaki ilişki\nLiderlik ve yönetimin rolü\nGıda Güvenliği ve Kalite Kültürü Parametreleri\nGıda Güvenliği ve Kalite Kültürü’nü Ölçme ve Değerlendirme\nGıda Güvenliği Kültürü Planı Oluşturma\n\nKatılımcı Profili: Gıda ve gıdaya eşdeğer üretim\, lojistik ve depolama sektörlerinde gıda güvenliği yönetimi alanında görev yapmakta olan bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri\, gıda üreticileri. \nEĞİTİM SÜRESİ :  1 gün \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/gida-guvenligi-ve-kalite-kulturu-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/gida-guvenligi-vekalite-kulturu-egitimi-foto.png
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260512T090000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260512T170000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20260204T171302Z
LAST-MODIFIED:20260418T182749Z
UID:10000099-1778576400-1778605200@www.karmalt.com
SUMMARY:Temel Proses Validasyonu Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nTemel Validasyon\, Kısaca “doğru işlerin doğru şekilde yapılacağına” dair kanıt toplamaktır. \nTemel Validasyon\, ürünlerin geliştirilmesi\, üretimi ve kontrolünde kullanılan temel işlemlerin ve makinelerin  sistematik olarak gözden geçirilmesi\, önerilen üretim ve kontrol yöntemleri  kullanıldığında tekrarlanabilir sonuçlar alınacağından ve istenen kalitenin sağlanacağından emin olunması için yapılan işlemdir. Kısaca “doğru şeylerin doğru şekilde yapılacağına” dair kanıt toplamaktır \nValidasyonla amaç sistemlerin (ekipman\, süreçler\, yardımcı araçlar\, aletler\, sensörler\, analitik test yöntemleri ve tesisler/binalar/odalar) amaçlanan gereksinimlerine uygun olduğuna dair güvence sağlayan belgelenmiş kanıt oluşturmaktır. Temel Validasyon Eğitimi ile validasyonun temel bölümlerinin tanıtılması\, validasyon gerektiren proseslerde yöntemler ve dokümanlarının oluşturulmasının aktarılması amaçlanmıştır. \nProses validasyonu eğitimi sırasında temel kavramlar tanıtıldıktan sonra validasyon öncesi yapılması gereken işlemler\, validasyon ve gerekli hallerde yeniden-validasyon süreçlerinin nasıl yürütülmesi gerektiği konusunda bilgi aktarımı yapılacaktır. Ayrıca\, örnek validasyon uygulamaları ile olgu sunu gerçekleştirilecek ve hem temizlik/sanitasyon hem de analitik yöntem validasyonunda izlenmesi gereken yollar tanıtılacaktır. Son olarak ise validasyon raporlaması ilkeleri hakkında bilgi sunulacaktır. \nEğitim\, ASÜD (Ambalajlı Süt Ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği) ve ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümü\, iş birliği ile gerçekleştirilecektir. \nEĞİTİM İÇERİĞİ : \nValidasyon/İzleme/Verifikasyon Kavramları \n\nKavramlara terminolojik yaklaşım\nKavramların arasındaki ilişki ve farklar\nValidasyon ve Verifikasyon zorunluluğunun nedenleri\, yasal gereklilikler ve gıda güvenliği yönetim sistemlerindeki yeri\nValidasyon ve Verifikasyon yöntemleri ve yöntemlerin avantaj ve dezavantajları\nRe-Validation süreci\n\nValidasyon Öncesi Yapılması Gerekenler \n\nSistem ve ekipmanların tanımlanması\n\n\nKritik proses parametrelerinin belirlenmesi\nRisk değerlendirmesi ve kalite risk yönetimi\n\nValidasyon Süreci  \n\nValidasyon planlaması\n\n\nValidasyon protokolünün oluşturulması\nUygulama aşamaları\nÖrnek Validasyon Uygulamaları ve Olgu Sunumları\n\n“Veriye Dayalı Temizlik: Ecolab Yaklaşımıyla CIP Validasyonu” \n\nTemizlik validasyonu temel ilkeleri\nCIP (Clean-in-Place) validasyonu\nKalıntı limitlerinin belirlenmesi\nNumune alma ve analiz yöntemleri\n\nVaka Çalışması \nKATILIMCI PROFİLİ :  Gıda ve gıdaya eşdeğer üretim sektörlerinde kalite\, üretim\, bakım ve laboratuvar  alanında görev yapmakta olan bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen  sektör çalışanları\, yöneticileri ve gıda üreticileri. \nEĞİTİM SÜRESİ :  1 Gün \nEĞİTMEN : Prof. Dr. Hami Alpas\, Cem Pusat\, Tolgahan Turan (Neumo Mühendislik)\, Rahime Özkök Yılmaz (Kızılay Kaynak Suları) \nEĞİTİM YERİ: ODTÜ\, Kültür ve Kongre Merkezi\, B SALONU
URL:https://www.karmalt.com/egitim/temel-proses-validasyonu-egitimi/
LOCATION:Orta Doğu Teknik Üniversitesi Kültür ve Kongre Merkezi\, Orta Doğu Teknik Üniversitesi Kültür ve Kongre Merkezi\, Çankaya\, ANKARA\, 06800\, Turkey
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2026/02/proses-validasyonu.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260513T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260514T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240320T103347Z
LAST-MODIFIED:20260216T150936Z
UID:10000068-1778666400-1778774400@www.karmalt.com
SUMMARY:ISO 22000 : 2018 Temel Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI:\nISO 22000 : 2018 Temel Eğitiminde geçmiş versiyon ile 2018 versiyonu arasındaki farklılıklar açıklanmakta olup\, program  ISO 22000 : 2018  GGY standardı için temel bilgilendirme eğitimidir. \nISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi\, gıda endüstrisi için hazırlanmış\, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’i temel alan uluslararası bir standarttır.ISO 22000\, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri için küresel bir standarttır. Kuruluşların gıda zinciri boyunca gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmelerini sağlamak için tasarlanmıştır. Gıda zincirine katılan her türlü kuruluş için geçerlidir. \n\nGıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?\n\nISO 22000 :2018 versiyonunda\, üst düzey liderlik\, taahhüt\, uyum\, amaç\, karşılaşılan risk ve fırsatlar ve puko döngüsü üzerine özellikle vurgu yapılmaktadır. \nEn belirgin değişiklik standardın yeni yüksek seviyeli(HLS) yapısıdır. Bu yapı\, çevre\, iş sağlığı ve güvenliği veya iş sürekliliği gibi özellikle çoklu yönetim sistemi kullanan kuruluşların yönetim sistemlerinin entegrasyonunu kolaylaştırmasını sağlamaktadır. \nDiğer bir önemli değişiklik ise standardın risk tabanlı yaklaşımdır. Bu eğitimde 4 temel değişiklik aktarılacaktır.Yüksek Seviye Yapı\, Risk Yaklaşımı\, HACCP ilkelerini kapsayan PUKO döngüsü ve anahtar terimler (ÖGP\, KKN ) arasındaki farklılıklar açıklanacaktır. ISO 22000: 2018’de HACCP sistematiği ile ilgili olarak ISO 22000: 2005’e göre  önemli değişiklikler vardır. \nHaziran 2018 ‘de yayınlanan standardın geçiş süresi sonu 18 Haziran 2021 ‘dir. \nEĞİTİM İÇERİĞİ :  \n\nGıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?\nYüksek Seviye Yapı\nProses Yaklaşımı\nRisk Bazlı Düşünme\nISO 22000 Maddelerine genel bakış\nTemel Kavramların açıklanması – ÖGP\, OÖGP\, KKN vs. Uygulama ve Örnekler\nKuruluşun Bağlamı\nLiderlik\nPlanlama\nDestek\nOperasyon\nPerformans Değerlendirme\nİyileştirme\nKapanış\n\nKATILIMCI PROFİLİ:  ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması\, uygulanması\, iyileştirilmesi ve izlenmesinde rol alacak olan kalite\, üretim personelleri ve yeni mezun mühendisler  ISO 22000:2018 Temel Eğitimi almalıdırlar. \nEĞİTİMİN SÜRESİ:  2 gün \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/iso-22000-2018-temel-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/gida-guvenligi-egitimi-karma-grup.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260520T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260520T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240321T094638Z
LAST-MODIFIED:20260311T103401Z
UID:10000083-1779271200-1779292800@www.karmalt.com
SUMMARY:IFS Gıda v8 Bilgilendirme Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI:\nBu eğitimde\, IFS gıda standardını bilen ve uygulayan firmalar ve çalışanlarına; version 8 ile birlikte gelen yeniliklerin\, hem de genel standardın yeniden hatırlatılacağı bir version geçiş eğitimi hazırladık. \nIFS(International Featured Standards) Gıda Standardı \,Alman ve Fransız perakendeciler birliklerinin ortak girişi ile oluşturulan\, Gıda ve tüketim ürünleri tedarik zincirinde yer alan şirketler için dünya çapında tanınan ürün güvenliği ve kalite standartları ve programlarının denetlenmesi ve belgelendirilmesi için hayata geçirilmiş bir standartlar bütünüdür. IFS Gıda standardı\, özel etiketli ve markalı ürün tedarikçilerinin müşteri spesifikasyonlarına uygun\, güvenli\, kaliteli ürünlerin üretilmesini değerlendirmeye yönelik gereklilikleri içermektedir.IFS  Gıda standardının 8. Versiyonu\, 8 Nisan 2023 de yayınlandı ve  1 Ekim 2023 den itibaren isteğe bağlı denetimleri başlanılan yeni version\, tam olarak 1 ocak 2024 den itibaren uygulanmaya geçirildi. IFS\, standardın kullanıcıları\, perakendeciler birlikleri\, belgelendirme kuruluşları diğer paydaşların görüşleri ile yaşanan gelişmeleri de dikkate alarak\, daha etkili ve anlaşılabilir bir hale getirilmek üzere yenilendi. \n\n\nEĞİTİM İÇERİĞİ \n\nIFS standard tarihçesi\nGFSI gereklilikleri ve IFS bağlantısı\nIFS denetim ürün kapsamları ve teknoloji kodları\nIFS denetiminde puanlandırma – uygunsuzluk ve sapmalar\nIFS denetiminin planlanması\, gerçekleşmesi protokolleri\nStandartta yer alan KO maddeleri\nIFS ver8 ile getirlien yenilikler ve değilişkliklerin temelleri\, IFS ve7 ile karşılaştırmalar\nIFS ver8 genel maddeleri\nHabersiz denetim döngüleri\nDenetim ve belgelendirme sürecinin işlem basamakları\n\nKATILIMCI PROFİLİ : IFS ver7 standardına sahip firmaların; uygulamada sorumluluk alan tüm çalışanlar\, \nÜst ve orta düzey yöneticiler \nEĞİTİM SÜRESİ : 1 gün \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/ifs-gida-v8-standart-gecis-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/01/Cevresel-Izleme-Programi-scaled.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260602T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260602T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240320T093432Z
LAST-MODIFIED:20260303T101449Z
UID:10000061-1780394400-1780416000@www.karmalt.com
SUMMARY:Çevresel Patojen İzleme Programı Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI :\nAmerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA ) \,Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA) gereğince yayınladığı mevzuatta\, insan yiyecekleri için önleyici kontrolleri kapsamında çevresel patojen izleme programı zorunlu hale getirilmiştir. \nTüketime hazır  yiyecekler üreten tesis gıda güvenliği planlarına çevresel patojen izlemeyi eklemeli \, önleyici kontroller ve eğitimli personel tarafından devamlı izleme ve plana uygunluk sağlanmalıdır. \nÇevresel Patojen İzleme -PEM planı tasarlanırken numune programı\, numune alınacak yerin belirlenmesi\, test sıklıkları\, hedef mikroorganizmalar(örneğin patojenler veya indikatör mikroorganizmalar) \, test metotları\, sonuçların kaydedilmesi ve değerlendirilmesi\, kontrol limitlerinin belirlenmesi\, uygunsuzluk tespiti durumunda gerçekleştirilmesi gereken düzeltici önleyici faaliyetler\, doğrulama ve gözden geçirme faaliyetleri ile ilgili prosedürlerin oluşturulması gerekmektedir. \nEĞİTİM İÇERİĞİ; \nTesislere özel PEM planı nasıl tasarlanmalıdır? \nHijyenik “zon”lama (bölgelere ayırma) nedir? Neden zonlamaya ihtiyaç duyuyoruz?\n“Zon” örnekleri\, risk analizleri.\nPEM nedir\, neden PEM e ihtiyaç duyuyoruz?\nFabrikadaki potansiyel patojen kaynakları\, indikatör mikroorganizmalar ve çevresel kontroller.\nSwap alım noktalarının\, alım sıklıklarının\, alım zamanının ve metodunun belirlenmesi.\nTest sonuçlarının kaydedilmesi\, değerlendirilmesi ve kabul kriterleri.\nUygunsuzluk durumunda neler yapılmalıdır? Doğrulama ve gözden geçirme faaliyetleri nelerdir? \nKATILIMCI PROFİLİ:  Gıda sektöründe kalite güvence\, kalite kontrol \, kalite yönetim sistemleri çalışmalarında görev alacak tüm personel\, gıda mikrobiyolojisi  laboratuvarı çalışanları\, iç ve dış denetimlerde görev alan denetçiler \nEĞİTİMİN SÜRESİ: 1 gün \nKaynaklar :  https://www.fda.gov/food/sampling-protect-food-supply/environmental-sampling \nDaha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40 \n  \n 
URL:https://www.karmalt.com/egitim/cevresel-patojen-izleme-programi-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/cevresel-patojen-izleme-egitimi-foto.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260609T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260610T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240321T095413Z
LAST-MODIFIED:20260311T083240Z
UID:10000085-1780999200-1781107200@www.karmalt.com
SUMMARY:FSSC 22000 V6 Temel Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nFSSC 22000 V6 Eğitimi ile  katılımcıların denetim\, sertifikasyon ve işletmede kurulum gereklilikleri hakkında temel bilgileri edinmelerini amaçlanmaktadır\, standardın GFSI standartlarından temel farkı ISO standartlarını baz almasıdır. \nFSSC 22000 V6 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı\, tedarik zincirinde ISO temelli\, güçlü ve uluslararası kabul görmüş bir denetim ve belgelendirme aracıdır. Halihazırda var olan ISO 22000:2018\, ISO/TS 22002 ve ek gereklilikleri kullanılarak\, gıda zincirindeki kuruluşların uygulamasına olanak verecek şekilde dizayn edilmiştir.ISO 22000 belgeli kuruluşlar da\, ek gereksinimler ve sektör ön gereksinimlerini uygulayarak\, GFSI(Global Food Safety Initiative) onaylı FSSC 22000 sertifikasına sahip olurlar. Amaç\, tüm dünyada tüketicilere güvenli gıdanın tedarik edilmesini garantileyerek\, yönetim sistemlerinin sürekli iyileşmesini desteklemektedir.FSSC 22000 belgelendirme programı\, GFSI Direktörler Kurulu tarafından tam olarak tanınan\, Birleşmiş Milletler “Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları” eylem çağrısı gerekliliklerini destekleyen ve EA(European Cooperation for Accreditation) tarafından da kabul gören bir programdır. \nEĞİTİM İÇERİĞİ :\n\nStandartların Amacı\nFSSC 22000 V6 Belgelendirme ve denetim süreci hakkında bilgilendirme\nFSSC 22000 V6 Kapsam Kategorileri\nFSSC 22000 V6 Ek Gereklilikler\nISO/TS 22002 Ön gereksinim programları hakkında bilgilendirme\nISO 22000:2018 Standardı\n\nKATILIMCI PROFİLİ :  \nGıda zincirinde yer alan kuruluşlarda\, gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri. Standart konusunda temel bilgi almak\, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri\, gıda üreticileri. \nKatılımcıların sektör tecrübesine ve HACCP prensiplerine ait bilgiye sahip olmaları beklenmektedir. Eğitimde HACCP metodolojisinin detaylarına yer verilmemektedir. \nFSSC-22000-Scheme-Version-6\nFSSC-22000-Scheme-Version-6 PDF \nEĞİTİM SÜRESİ: 2 gün \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/fssc-22000-v6-temel-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/fssc-22000-v6-temel-egitimi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260616T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260616T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240320T102934Z
LAST-MODIFIED:20260212T015104Z
UID:10000067-1781604000-1781625600@www.karmalt.com
SUMMARY:Alerjen Yönetimi Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI :\nAlerjen Yönetimi Eğitimi ile  katılımcılara gıda alerjenlerinin ve intoleranslarının tanıtılarak gıda güvenliği sistemlerinin içinde alerjen yönetiminin uygulama ilkelerinin neler olduğu\, ilgili yasal düzenlemeler\, ISO 22000\, BRCGS-Gıda\, IFS\, FSSC 22000 programları dahilinde sistematik uygulamalar ve etiketleme gerekliliklerinde nelere dikkat edilmesi gerektiği anlatılacaktır. \nEğitim içeriği  BRC GFCP – Gluten Free Certification V3 Programı’nın gerekliliklerini de  içermektedir.Gıdaya ilişkin tüm yasal düzenlemelerin ana hedefi tüketiciye güvenilir gıdanın sunulmasıdır ve sorumluluk tamamen gıda işletmelerine aittir.Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği gereği\, gıda hakkında zorunlu bilgilendirme beyanları içerisinde yer alan “Alerjiye veya İntoleransa Neden Olan Belirli Madde veya Ürünler” gıda güvenli sistemi içerisinde çok önemli bir yere sahiptir.  “Alerjen Yönetimi” eğitimi kapsamında gıda etiketi üzerinde tüketiciye doğru ve güvenilir bilgilendirmenin nasıl yapılacağı anlatılmaktadır.Alerjenler insan sağlığını kötü yönde etkileyebilirler ve bazı insanlar için ciddi hayati risk teşkil ederler\, bu yüzden gıda üretiminde alerjenlerin doğru yönetimi\, olası bulaşmaların önlenmesi ve ürünlerin etiketlenmesi büyük önem taşır.\n\nEĞİTİMİN İÇERİĞİ :\nÜretimde ve tedarik zincirinde alerjen nitelikli malzemelerin yönetimi\nGıda alerjenleri ve intoleransları ve insan sağlığına etkileri\nÇapraz bulaşmayı önlemek için gerekli olan hazırlama ve depolama önlemleri\nISO 22000\, BRC-Gıda\, IFS\, FSSC 22000 standartlarının  alerjen yönetimi beklentileri\nTürk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği gereği  “Alerjiye veya İntoleransa Neden Olan Belirli Madde veya Ürünler”gıda etiketi üzerinde nasıl bilgilendirilmeli\nPratik ve örnek çalışmalar\n\nKATILIMCI PROFİLİ:  Üretim Bölüm Yöneticileri\, Kalite Yöneticileri ve Çalışanları\, Mühendisler\n\nEĞİTİMİN SÜRESİ:  1 gün\n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/alerjen-yonetimi-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/alerjen-yonetim-egitimi-foto.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260701T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260702T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20250114T191720Z
LAST-MODIFIED:20260331T070121Z
UID:10000103-1782900000-1783008000@www.karmalt.com
SUMMARY:BRCGS Ambalaj Materyalleri v7 Temel Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI:\nStandart 28 Ekim 2024 ‘Te Yayımlandı. Versiyona İlişkin Denetimler 28 Nisan 2025  \nBu eğitimde\, BRCGS Ambalaj v7 Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerle BRCGS v7 Standardı’nın gerekliliklerinin temel bilgilendirme şeklinde paylaşılması ve eğitim sonrasında sistem kurma çalışmalarına başlayacak işletmelerin standart gerekliliklerini uygulayabilmeleri hedeflenmektedir. \nBRCGS Ambalaj Materyalleri Küresel Standart\, GFSI tarafından tanınan ilk ambalaj standardıdır. Bu yüzdendir ki\, bu standart 80’den fazla ülkede 3500’den fazla tedarikçi tarafından seçilmiştir. BRCGS Ambalaj Standardı gıdadan tüketici ürünlerine kadar her türlü ürün için her seviyede (birincil\, ikincil ve üçüncül) ambalaj malzemesi üreten üreticiler tarafından kullanılabilir. Standart gıda ambalajlamada ve dolum operasyonlarında kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemelerinde \,kozmetikler\, banyo malzemeleri\, diğer tüketici ürünleri malzemeleri için kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemeleri üretimi için gereklilikleri düzenler. Her türlü ambalaj üreticisine\, güvenli ambalaj malzemesi üretiminde ve müşteri gerekliliklerini karşılamak için ürün kalitesini yönetmelerinde yardımcı olmak için yapıyı oluşturur. Bu standart; yasal uygunluklar ve tüketicinin korunması ile ilgili zorunlulukları yerine getirmek adına ürün güvenliği\, kalitesi ve ambalaj üretim organizasyonundaki operasyonel kriterleri belirlemek için geliştirilmiştir.\n\n\nBRC Ambalaj Malzemeleri Eğitim İçeriği;  \n\nStandardın geçmişi\nStandardın genel yapısı\nDenetimin şekli ve bulgu yapısı\nGereklilikler – Detaylı olarak standardın bütün bölümleri (7 Bölüm)\n\nÜst Yönetim Taahhüdü\nTehlike ve Risk Yönetimi\nÜrün Güvenliği ve Kalite Yönetimi\nSaha Standartları\nÜrün ve Proses Kontrolü\nPersonel\nTicareti Yapılan Ürünler\n\n\nYeni versiyonda firmaları etkileyen değişiklikler;\n\n\n\n\nBRC Ambalaj Versiyon 7’ye eklenen bölümler\nBölüm içi eklenen yeni maddeler\,\n\n\nMadde içlerindeki değişiklikler\n\nKATILIMCI PROFİLİ: Gıda ambalajlamada ve dolum operasyonlarında kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemeleri ile kozmetikler\, banyo malzemeleri\, diğer tüketici ürünleri ve malzemeleri için kullanılan ambalaj ve ambalaj malzemelerini üreten işletmelerde gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri\, standart konusunda temel bilgi almak\, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen sektör çalışanları ve yöneticileri\, ambalaj malzemesi üreticileri.\n\n\nEĞİTİMİN SÜRESİ:  2 gün\n\n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/brcgs-ambalaj-materyalleri-v7-temel-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2025/01/food-lunch-boxes-assortment-top-view.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260721T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260722T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240131T182704Z
LAST-MODIFIED:20260420T073310Z
UID:10000003-1784628000-1784736000@www.karmalt.com
SUMMARY:HACCP Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI;\nHACCP Eğitimi’nde gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel\, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. \nHACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ni kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak\, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak\, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır. \nHACCP Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi ile gıda işletmelerinde mevcut olan fiziksel\, kimyasal ve mikrobiyolojik tehlikelerin ortadan kaldırılması ya da kabul edilebilir seviyelere indirilmesi amacıyla gıda güvenliği yönetim sisteminin temel prensipleri katılımcılarla paylaşılmaktadır. HACCP eğitimi ile Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini kurmak isteyen işletmelerin uzmanlarına bilgi sunmak\, sistem kurma konusunda beceri kazandırmak\, HACCP sistemini kurmuş işletmelere ise kurmuş oldukları sistemi geliştirmek için gerekli becerileri kazandırmak amaçlanmaktadır.\nÜlkemizde ilk olarak 09.06.1998 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan “Gıdaların Üretimi Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Yönetmelik”te adı tam olarak konmamakla birlikte HACCP Tehlike analizi kritik kontrol noktaları sisteminin uygulama gerekliliği belirtilmiştir. 15.11.2002 tarihi itibariyle de gıda işletmelerinin HACCP sistemini uygulamaları zorunlu hale getirilmiştir. GFSI tarafından tanınan ve onaylanan standartlarda denetçi olarak çalışmak isteyen uzmanların HACCP Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktaları Eğitimi’ne katılıp\, sertifika alması gerekmektedir. Eğitimde CODEX Alimentarius prensipleri ve GFSI dokümanları baz alınmıştır.\n\n\nEĞİTİM İÇERİĞİ  \n\nHACCP ve Tarihçesi\nHACCP Terimleri ve Tanımları\nHACCP Gıda Güvenliği Ekibi\nÖn Gereklilik Programları\nÜrün Tanımları\nÜrünün Tasarlanan Kullanımının Belirlenmesi\nÜrün Akış Diyagramlarının Oluşturulması\nÜrün Akış Diyagramlarının Doğrulanması\nPotansiyel Tehlikeler\, Tehlike Analizinin Yapılması ve Kontrol Önlemlerinin Belirlenmesi\nKritik Kontrol Noktalarının(KKN) Belirlenmesi\nKKNler için Kritik Limitlerin Belirlenmesi\nKKN’ler İçin İzleme Sistemleri Oluşturulması\nDüzeltici Faaliyet Planlarının Oluşturulması\nDoğrulama Prosedürlerinin Oluşturulması\nDokümantasyon ve Kayıt Tutma\nHACCP Planının Gözden Geçirilmesi\nGrup Çalışması: Ürünlerin tanımlanması\nGrup Çalışması: Akış şemalarının oluşturulması\nGrup Çalışması: Tehlikelerin belirlenmesi\nGrup Çalışması: Risk analizi\nGrup Çalışması: HACCP planının oluşturulması\nGrup Çalışması: Sistemin geçerli kılınması\, doğrulanması ve geliştirilmesi\nSınav\n\nFAYDALARI :  \n\nHACCP’in  öncelikle IFS\, BRCGS ve GFSI ‘ya uygun olarak kullanımının öğrenilmesi\nHACCP gerekliliklerinin şirket uygulamalarına uygunluğunun değerlendirilmesi ve gelişim aksiyonları alınması\nPratik kullanımlarının öğrenilmesi\n\nKATILIMCI PROFİLİ : Gıda ve gıdaya eşdeğer üretim\, lojistik ve depolama sektörlerinde gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri\, HACCP konusunda temel bilgi almak\, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri\, gıda üreticileri. \nEĞİTİMİN SÜRESİ:  2 GÜN \nHACCP hakkında detaylı bilgi için linke tıklayın lütfen. \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/ifs-onayli-haccp-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2019/04/shutterstock_446404972.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260804T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260805T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240328T065227Z
LAST-MODIFIED:20260420T073810Z
UID:10000090-1785837600-1785945600@www.karmalt.com
SUMMARY:BRCGS Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI:\nBRCGS  Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi ile BRCGS Gıda Güvenliği Yönetim Sistemini kurmak isteyen işletmelerle BRCGS  v9 gıda standardının gerekliliklerinin  paylaşılması amaçlanmıştır. Eğitim sonrasında sistem kurma çalışmalarına başlayacak işletmelerin standart gerekliliklerini uygulayabilmeleri hedeflenmektedir. \nBRCGS Food v9 Gıda Güvenliği Temel Eğitimi  ile katılımcılar\, denetimlerde sıkça yaşanan hatalardan yola çıkılarak hazırlanan vaka çalışmaları ile uygulama yapma fırsatına sahip olmaktadırlar. \n\nBRCGS  Food V8  ile farklar aktarılacak olup tüm maddeler ve BRCGS Gıda v9 ile gelen ek gereklilikler aktırılacak.\nBRCGS Gıda Güvenliği vers.9 Öne Çıkan Değişiklikler\n\nEĞİTİM İÇERİĞİ: \nUluslararası Gıda Güvenliği Standartları \nBRCFS  Gıda Güvenliği Standardının Geçmişi ve Kapsamı\, CIES ve GFSI ile BRCGS  Standart İçeriği \nBölüm I. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi \nBölüm II. Gereklilikler \nTemel Gereklilikler – Renk Kodlu Gereklilik Sistemi \n\nÜst Yönetimin Taahhüdü\nGıda Güvenliği Planı – HACCP\nGıda Güvenliği Ve Kalite Yönetim Sistemi\nTesis Standartları\nÜrün Kontrolü\nProses Kontrolü\nPersonel\nÜretim Risk Alanları: yüksek-risk\, yüksek-dikkat ve ortam şartlarında yüksek dikkat\nTicareti yapılan ürünler için gereklilikler\nBölüm III. Denetim Protokolü\nDenetim Tipleri ve Denetim Opsiyonları\nUygunsuzluklar ve Düzeltici Faaliyetler\nDenetim Derecesi\, Raporu\, Takip Denetimi Sıklığı\nSertifikasyon\n\nKATILIMCI PROFİLİ: Gıda ve içecek üretim sektöründe gıda güvenliği yönetimi alanında halen görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan ilgili meslek sahipleri\, standart konusunda temel bilgi almak\, bilgilerini güncellemek ve uygulamalar yapmak isteyen gıda sektörü çalışanları ve yöneticileri\, gıda üreticileri. Eğitim katılımcılarının daha önce HACCP  eğitimi almış olmaları gerekmektedir. \nEĞİTİMİN SÜRESİ: 2 gün \n\n Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/brcgs-food-v9-gida-guvenligi-temel-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/perakende-org-mart-2024-01.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Moscow:20260807T100000
DTEND;TZID=Europe/Moscow:20260807T160000
DTSTAMP:20260421T192330
CREATED:20240320T121056Z
LAST-MODIFIED:20260410T082729Z
UID:10000070-1786096800-1786118400@www.karmalt.com
SUMMARY:Gıda Savunması Eğitimi
DESCRIPTION:Kayıt Ol\n\nEĞİTİMİN AMACI:\nGFSI Standartlarının Gıda Savunması yaklaşımı hakkında bilgilendirmektir. Savunma Planı gıdanın normal şartlarda besin zinciri içerisinde yer alması tehlikeli olan;  kimyasallar\, biyolojik ajanlar ve radyolojik maddelerle kasıtlı kontaminasyondan korunmasına odaklanır. Gıda Savunması eğitimi ile güvenlik açığı analizinde\, kilit faaliyet türlerine göre süreçler değerlendirilmelidir ve bu değerlendirme aynı zamanda içerideki bir saldırganın olasılığını da içermelidir. \nGıda savunması eğitimi \,katılımcıların eğitim sonrasında kendi sistemlerini gözden geçirerek potansiyel riskleri için gerekli önlemleri alabilmesini hedeflenmektedir. Bu önlemlerin devamlılığını sağlayabilecek yaklaşım ile Gıda Savunması Planı\, gıda güvenliğinden farklı olarak kasıtlı eylemlere karşı üretimden lojistiğe tüm tedbirleri içermelidir.\n\n\n\n\nEĞİTİM İÇERİĞİ:\n• Gıda emniyeti yönetim sistemi\n• Risk analizi ve değerlendirilmesi\n• Fiziksel alt yapı özellikleri ve uygunluğu\n• Çalışanlardan kaynaklanabilecek riskler ve izlenmesi / Vandalizm\n• Proses kontrol için kullanılan bilgisayar sistemlerinin güvenliği\n• Gelen hammadde ve ambalaj materyallerini\n• Operasyonel faaliyetler (hava ve su kaynaklarının güvenliği)\n• Son ürün depolama ve taşıma\n• İşletme genelindeki güvenlik stratejileri\n• Sistemin güncellenmesi ve gözden geçirme\n\n\nFDA Gıda Savunması Planı v.2.0 Yayınlandı\nFDA Gıda Savunması Planı Oluşturucu (Food Defense Plan Builder) versiyon 2.0\, tesislere özgü bir gıda savunma planının geliştirilmesinde yardımcı olmak için tasarlanmıştır. İkinci versiyonda kasıtlı taklit tağşişe karşı  FSMA standardı ile uyumluluğun arttırılması hedefleniyor. Aşağıdaki linkten detaylı bilgi alabilirsiniz.\n\n\n\nKATILIMCI PROFİLİ: Eğitim\, Üretim Bölüm Yöneticileri\, Kalite Yöneticileri ve Çalışanları\, Mühendisler\, gıda sektöründe görev yapmakta olan veya yapmayı amaçlayan gıda denetçileri ile Gıda Savunma Planı hazırlamak isteyen profesyoneller içindir. \n\n\n\nEĞİTİMİN SÜRESİ: 1 gün  Daha fazla bilgi için: +90 216 906 00 40
URL:https://www.karmalt.com/egitim/gida-savunmasi-egitimi/
LOCATION:Online
CATEGORIES:Eğitim
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://www.karmalt.com/wp-content/uploads/2024/03/gida-savunmasi-egitimi-foto.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR