Yükleniyor Etkinlikler

Duyusal Analiz Eğitimi_Online

EĞİTİMİN AMACI:

Duyusal Analiz eğitimi, gıdalarda duyusal değerlendirmenin ( duyusal analizin)  önemi, duyusal değerlendirmeyi etkileyen faktörler, panelist seçim metotları, duyusal test teknikleri ve tüketici testleri, istatistiksel değerlendirme konularında uygulamalı bir eğitimidir. Duyusal analiz duyularımızın uyaranları nasıl tecrübe ettiğini analiz eder. Özellikle yeni ürün geliştirme ve mevcut ürünlerin iyileştirilmesi için duyusal analiz teknikleri kullanılmalıdır.

EĞİTİM İÇERİĞİ:

  • Duyusal Analiz Nedir?
  • Gıda Kalitesi ve Duyusal Kalite Karakteristikleri
  • Duyusal Analizlerin Gıda Sistemlerinde Uygulama Alanları
  • Panelist Seçimi ve Eğitimi
  • Duyusal Analiz Laboratuvar Genel Koşulları
  • Duyusal Analiz Örneklerinin Hazırlama ve Kontrolleri
  • Duyusal Analiz Test Teknikleri
    • Farklılık Testleri
    • Tanımlayıcı Testler
    • Tüketici Tercih Testleri
  • İstatistiksel Analiz Metotları

EĞİTİM HAZIRLIĞI: 

Eğitim, etkin ve verimli olması için maksimum 10 kişilik gruplarla düzenlenir.

Pandemi döneminde online olarak düzenlediğimiz eğitim uygulamaları için eğitim öncesinde katılımcılar bilgilendirilmektedir.

Duyusal Analiz sınıf eğitiminde katılımcılarının ;

  • Parfüm kullanmamaları
  • Kokulu kozmetik, sabun ürünü kullanmamaları
  • Koku ve tat duyarlılığını etkileyebilecek ilaç almamaları
  • Eğitimden 1 saat önce yemek çay, kahve vb içecek ve sigara içmemeleri
  • Uygulamalar ve vaka çalışmaları sırasında kahve, çay, şeker, sakız ve gıda tüketmemeleri, sigara içmemeleri gerekmektedir.

KATILIMCI PROFİLİ:

Gıda sektöründe çalışan her düzeydeki personel ( Kalite, Üretim, Tasarım, Ar-Ge ve Satış & Pazarlama personeli öncelikli) ve duyusal değerlendirmeye ilgi duyan tüketiciler

EGİTMEN :  Dr.Öğr.Üyesi Tuğba ÖZDAL

EĞİTİM YERİ : Karma Grup Duyusal Analiz Laboratuvarı

İLETİŞİM: 0216 706 34 70 – 0216 906 00 40/ info@karmalt.com

Duyusal Analiz & Tüketici Testleri

[/ fusion_code]

Sizlere daha iyi hizmet verebilmek adına, sitedeki tarama deneyiminizi geliştirmek için çerezler(Cookies) kullanılmaktadır. Sitemizi ziyarete devam ederek, çerezlerin kullanılmasını kabul etmiş olursunuz. TAMAM