ISO 22000 : 2018  Temel Eğitimi- Online

EĞİTİMİN AMACI:

ISO 22000 : 2018 Temel Eğitiminde geçmiş versiyon ile 2018 versiyonu arasındaki farklılıklar açıklanmakta olup, program  ISO 22000 : 2018  GGY standardı için temel bilgilendirme şeklindedir.

ISO 22000:2018 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, gıda endüstrisi için hazırlanmış, gıda güvenliği risklerinin ön koşul programları ve HACCP’i temel alan uluslararası bir standarttır.

ISO 22000, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri için küresel bir standarttır. Kuruluşların gıda zinciri boyunca gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmelerini sağlamak için tasarlanmıştır. Gıda zincirine katılan her türlü kuruluş için geçerlidir.

EĞİTİM İÇERİĞİ:

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Nedir?

ISO 22000 :2018 versiyonunda, üst düzey liderlik, taahhüt, uyum, amaç, karşılaşılan risk ve fırsatlar ve puko döngüsü üzerine özellikle vurgu yapılmaktadır.

En belirgin değişiklik standardın yeni yüksek seviyeli(HLS) yapısıdır. Bu yapı, çevre, iş sağlığı ve güvenliği veya iş sürekliliği gibi özellikle çoklu yönetim sistemi kullanan kuruluşların yönetim sistemlerinin entegrasyonunu kolaylaştırmasını sağlamaktadır.

Diğer bir önemli değişiklik ise standardın risk tabanlı yaklaşımdır. Bu eğitimde 4 temel değişiklik aktarılacaktır.Yüksek Seviye Yapı, Risk Yaklaşımı, HACCP ilkelerini kapsayan PUKO döngüsü ve anahtar terimler (ÖGP, KKN ) arasındaki farklılıklar açıklanacaktır. ISO 22000: 2018’de HACCP sistematiği ile ilgili olarak ISO 22000: 2005’e göre  önemli değişiklikler vardır.

Haziran 2018 ‘de yayınlanan standardın geçiş süresi sonu 18 Haziran 2021 ‘dir.

KATILIMCI PROFİLİ: ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin kurulması, uygulanması, iyileştirilmesi ve izlenmesinde rol alacak olan kalite, üretim personelleri ve yeni mezun mühendisler  ISO 22000:2018 Temel Eğitimi almalıdırlar.

EĞİTİMİN SÜRESİ:  2 gün

EĞİTMEN:  Işıl Öztekin- Cem Pusat

EĞİTİM YERİ:  Online

İLETİŞİM: 0216 706 34 70 dahili 1001 /info@karmalt.com

Eğitim Takvimi

ISO 22000 Food Safety