IFS Perspektifinden HACCP (Advanced HACCP Training)

İçerik

• IFS perspektifinden HACCP kullanımı
• Vaka çalışmaları Süt Ürünleri, Unlu Mamüller, Et ürünleri
• HACCP gelişiminde kullanılan –  özellikle CCP’lerin belirlenmesinde kullanılan öğeler (karar ağacı ve risk matrisi)
• HACCP maddelerinin değerlendirilmesi ve IFS kontrol listesinin tamamlanması
• Validasyon
• Çalışılan konuların  sınav ile doğrulanması

Faydalar

• HACCP’in ve IFS’e uygun olarak kullanımının öğrenilmesi
• IFS gerekliliklerinin şirket uygulamalarına uygunluğunun değerlendirilmesi ve gelişim aksiyonları alınması
• Pratik kullanımlarının öğrenilmesi

Uygulanan Yöntemler

• Atölye çalışması ve müzakereler
• Deneyim paylaşımı, sunum ve bireysel çalışma
• Çalışılan konuların üzerinden geçilmesi için yazılı sınav

Katılımcı Profili

• Uzman HACCP ekip üyeleri, temel HACCP bilgisine sahip kalite yönetimi departmanı çalışanlar,
• IFS denetçisi olmak isteyen uzmanlar

Eğitim 2 gün süreli olup katılımcı sayısı 10-12 olarak sınırlandırılmıştır.

• Eğitim sonunda katılımcılara IFS -International Featured Standards sertifikası verilmektedir.
• https://www.ifs-certification.com/index.php/en/academy/industry-seminars/1749-haccp-en

İletişim

Daha fazla bilgi için info@karmalt.com  adresinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Eğitmen : IFS Baş Denetçi Selda BAYRAKDAR