COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi Gereklilikleri Eğitimi
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığımıza bağlı olan Türk Standartları Enstitüsü, bilgilendirmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla; sanayi kuruluşlarının çalışanlarını, ziyaretçilerini, tedarikçilerini, bakım personelini vb. korumaya yönelik hijyen uygulamaları ile kontrol tavsiyelerini içeren Covid-19 Hijyen, Enfeksiyon Önleme ve Kontrol Kılavuzunu yayınlamıştır.


Yayımlanan kılavuzun rehberliğinde gıda üretim tesislerinde Covid 19 pandemi ile mücadele süresince güvenilir gıda üretimi şartlarının nasıl olması gerektiği bu eğitimimizde sizlerle paylaşılmaktadır.

COVID-19’la mücadelede gıda hijyeni kurallarına uyulmasının ayrı bir önemi olduğunun altı çizilmektedir. Üzerinde yeteri kadar çalışma bulunmayan COVID-19’un da gıdaların yüzeyinde yaşayıp yaşayamayacağını ön görmek şimdiden imkansızdır. Güvenilir gıdayı tüketicilere sunmak gıda işletmecilerinin sorumluluğundadır ve pandemi sürecinde de ekstra önlemler almak gerekmektedir.

Eğitimin Amacı:

Covid-19 pandemi sürecinde güvenilir gıda üretimi yapacak şartları sağlamak. Yapılan güvenilir üretimi uluslararası bir kalite belgesi niteliğinde olan ve Türk Standartları Enstitüsü tarafından verilen “COVID-19 Güvenli Üretim Belgesi” ile belgelendirebilmek için hazırlık yapmak ve gereklilikleri öğrenmek.

Eğitim İçeriği:

  • İyi Hijyen Uygulamaları:
  • Hammadde Kabulü
  • Alt Yapı, Ekipman ve Bakım
  • Personel
  • Depolama Şartları
  • Üretim Şartları
  • Temizlik ve Dezenfeksiyon
  • Taşıma, Nakliye ve Dağıtım
  • Ziyaretçi Bilgilendirme
  • Tedarikçilerin Kontrolü
  • Çalışan Sağlığının Korunması ve İzlenmesi
  • Fiziksel Mesafe
  • İşyerine Giriş ve Çıkışlar(Çalışanlar ve Ziyaretçiler)
  • Çalışma Ortamı
  • Sosyal Alanlar, Kafeterya ve Yemekhane
  • İşyerinden Ayrıldıktan Sonra Yapılması Gerekenler
  • Atık Yönetimi
  • Kriz Yönetimi
  • Şüpheli veya Pozitif Vaka Görülmesi Durumunda Yapılacaklar
  • İç Denetim
  • Eğitim
  • Acil Durum Planı ve İletişim

Eğitim Süresi:  6 sa

Paylaş:
circles2