Bültenler 2017-12-01T16:46:37+00:00

TÜBİTAK-TEYDEB Destek Programları

Ülkemizde faaliyet gösteren sanayi kuruluşlarına yönelik TÜBİTAK-TEYDEB destek programları kapsamında verilen proje destekleri (özellikle 1501, 1507, 1511 ve 1505)  uygulamalı proje yazma eğitimi yanında danışmanlık hizmeti uzman akademisyenler  tarafından Karma Grup bünyesinde gerçekleştirilmektedir. Destek programları kapsamında Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların yeni bir ürün üretmesi, mevcut bir ürünün geliştirilmesi, iyileştirilmesi, ürün kalitesi [...]

BRCGS, Gıda Güvenliği Kültürü ile ilgili yeni bir açıklama yayınladı.

EK MODÜLLER HAKKINDA  (NASIL ÇALIŞIR) Bir kuruluş ek modülleri uygulamak istediğinde, BRCGS denetiminden önce seçmiş oldukları Belgelendirme Kuruluşu’na bilgi vermelidir. Global Standart ve diğer ilave modül gereklilikleri birlikte denetlenir, bu durum ilave modüldeki gereksinim sayısına bağlı olarak denetimin toplam süresini arttırabilir. Global Standart denetimi ve ek modül için uygunsuzluklar denetim [...]

Recall ve Kriz Yönetimi

Recall ve Kriz Yönetimi; Üretim tesisleri önleyici faaliyetlerden biri olarak yazılı bir geri çağırma planı oluşturmalıdır. Geri çağırma planı, müşterilerin ve medyanın bilgilendirilmesi dahil olmak üzere durumu yönetecek personelin hazırlanmasına odaklanmalıdır. Plan ayrıca ilgili kişileri, her bir bireyin sorumluluğunu ve her bir faaliyet için akışı planlamalı ve test edilmelidir. Planının [...]

FSSC 22000 v5 Temel Değişiklikler

Mayıs 2019’da, FSSC 22000’in yeni versiyonu yayınlanacak. Revizyonun en büyük sebeplerinden biri,  ISO 22000: 2018 standardının yayınlanmasıdır. Yeni sürüm, aşağıdaki temel değişiklikleri içermektedir. Değişiklikler ISO 22000, FSSC 22000 için temeldir. Bu nedenle, FSSC v5'teki tüm önemli değişiklikler ISO 22000'deki değişikliklerle uyumludur. Yeni sürüm, tüm yeni yönetim sistemi standartlarının ortak yapısı [...]

Gıda Tedarik Zincirinde HACCP

Bir kültür olarak HACCP ile yaşamak Değişen dünya ve iklim şartlarıyla birlikte, gıdaların sağlık üzerine etkileriyle tetiklenen tüketici hassasiyetleri gıdaların hammaddeden başlayarak sofralara güvenilir şekilde teminini son derece zorlu bir yolculuk haline getirmiştir. Bu koşullar altında tüm gıda ve gıda ile ilgili faaliyet gösteren şirketlerin Gıda Tedarik Zinciri basamaklarının her birini kapsayacak [...]

Duyusal Değerlendirme; Ölçüm Cihazı ‘’İnsan’’

Reklam  çalışmaları, tüketicileri ürünleri denemeye teşvik eder, ancak bir ürünün görünümünü, kokusunu, tadını veya yapısını beğenmezlerse, bir daha satın almazlar. Tüketicilerin duyusal deneyimlerini ölçmek, anlamak ve optimize etmek için özel araştırma teknikleri mevcuttur, böylece ürünler tüketicilerin duyusal ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanıp pazarlanabilir. Ürün başarısızlığı riski azaltılabilir. Duyusal değerlendirme, geleneksel olarak beş [...]

Sizlere daha iyi hizmet verebilmek adına, sitedeki tarama deneyiminizi geliştirmek için çerezler(Cookies) kullanılmaktadır. Sitemizi ziyarete devam ederek, çerezlerin kullanılmasını kabul etmiş olursunuz. TAMAM