About Sinem Bahtiyar

Bu Üye henüz herhangi bir bilgi doldurmadı.
So far Sinem Bahtiyar has created 29 blog entries.

Okul Gıdası Logosu Uygulaması

Okul Gıdası Logosu Uygulaması 2019-2020 eğitim-öğretim yılının birinci yarısında başlayacaktır. 20 Haziran 2019’da Okul Gıdası Logosu Uygulaması Usul ve Esasları Hakkında Tebliğinin yayımlanması ile, çocuklarımızın güvenilir gıdalarla, dengeli ve yeterli beslenmesini sağlamak amacıyla okul gıdalarında ortak logo uygulamasına geçilmiştir. Millî Eğitim Bakanlığına bağlı resmi ve özel okul/kurumların bünyesinde faaliyet gösteren; kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı [...]

Okul Gıdası Logosu Uygulaması 2019-08-19T22:20:38+00:00

Mevzuata Yaklaşımında Güvenilir Hizmet

Her geçen gün artan tüketici beklentileri ve  ürün çeşitliliği, daralan  ekonomiler, ülkeler arası ticaret, ticaretin değişimi ve baş döndürücü hızda gelişen teknoloji ile artık hiç olmadığı kadar proaktif olmalıyız. Değişim ile gelen yeni jenerasyon firma-tüketici ilişkileri ve  artan rekabet gıda sektöründe var olma çabası, firmaların güvenilir iş ortaklarına ihtiyacını arttırmıştır. Firmaları diğerlerinden ayıran yetenekler; tüketiciyi [...]

Mevzuata Yaklaşımında Güvenilir Hizmet 2019-08-18T21:30:40+00:00

Takım Olmanın Evreleri -Mavi Yaka Eğitimleri

  Takım olmanın ana prensiplerinden biri birlikte karar vermeyi istemek ve öğrenmektir. Takım içinde faydaya odaklanmanın sağlanabilmesi için duygu deneyimi yaratabilmek  kritik bir uygulama ve çalışma modelidir. İş yaşamında, takım veya grup olarak birlikte nasıl karar verebileceklerinin, her bir fikri ifade etmenin veya ifade edileni dinleyebilmenin önemini atölye çalışması vasıtasıyla etkin bir şekilde deneyimleme fırsatı [...]

Takım Olmanın Evreleri -Mavi Yaka Eğitimleri 2019-08-19T14:35:29+00:00

Gıda ile temas eden ambalaj malzemeleri için yasal mevzuatlar

Ülkemizde gıda  ambalajları  ve gıda ambalajı üreten işletmelerin taşıması gereken özellikler ile ilgili kurallar  Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından  belirlenmiştir.  Gıda ile temas eden ambalaj malzemesi üreten tüm işletmelerin  gıda maddesi üretimi yapan tesisler gibi Tarım Orman Bakanlığı müdürlüklerine başvuru yaparak İşletme kayıt belgesi alması zorunludur. Tarım ve Orman Bakanlığı  5.04. 2018  tarihli 30382 sayılı [...]

Gıda ile temas eden ambalaj malzemeleri için yasal mevzuatlar 2019-08-07T22:34:24+00:00

BRCGS Packaging Materials vers.6 Temel Değişiklikler

Ambalaj için yeni BRCGS  vers.6, altı ana değişiklik içeriyor. Yapılan son değişikliklerle, ambalaj standardının gıda standardına paralel yapıya getirildiğini görüyoruz.  Gıda standardında olduğu gibi gıda kalite ve güvenliği kültürünün oluşturulması, Hijyen kategorilerinin kaldırılması, habersiz yapılan denetinler Düzeltici önleyici faaliyetler, Versiyon 6’ nın temel değiikliklerinden. Ambalaj standardı revizyonu ile, çevreye yayılan plastik granül, pellet ve tozların [...]

BRCGS Packaging Materials vers.6 Temel Değişiklikler 2019-08-04T22:10:54+00:00

Advanced HACCP

Advanced HACCP İleri HACCP eğitimi,  HACCP bilgilendirme eğitiminden sonra alınan, özellikle validasyon (geçerli kılma) ve verifikasyon (doğrulama) prensiplerine odaklanan standart HACCP yaklaşımı üzerine kuruludur. Eğitim, tehlikelerin risk değerlendirmesine yönelik yaklaşımların tartışılmasını, sistemlerinizin doğru çalıştığını, istenen sonuçları elde ettiğini nasıl doğrulayacağınızı ve iç denetimleri kapsayan bölümleri içerir.Bu eğitimde yer alan validasyon ve verifikasyon kavramları Küresel Gıda [...]

Advanced HACCP 2019-07-11T13:03:08+00:00

Gıda Güvenliğinde Otomasyon ARI AYBİT

ARI Programı; Gıda güvenliğinden sorumlu kalite yöneticileri ile GFSI yetkili denetçilerin bir araya gelerek tasarladıkları ''Gıda Güvenliği Yazılım'' modülleridir. Program, manuel uygulamaları ortadan kaldırmanızı ve verilerinize istediğiniz zaman, istediğiniz yerden erişiminizi sağlıyor.Programın Türkçe kullanım seçeneği ile personelin kullanımını kolaylaştırıyoruz. Sistem Modülleri ; Sanitasyon ve Hijyen Yazılımı  GFSI standartlarına uymak isteyen firmalar teknolojiden en üst seviyede [...]

Gıda Güvenliğinde Otomasyon ARI AYBİT 2019-07-09T14:49:11+00:00

TÜBİTAK-TEYDEB Destek Programları

Ülkemizde faaliyet gösteren sanayi kuruluşlarına yönelik TÜBİTAK-TEYDEB destek programları kapsamında verilen proje destekleri (özellikle 1501, 1507, 1511 ve 1505)  uygulamalı proje yazma eğitimi yanında danışmanlık hizmeti uzman akademisyenler  tarafından Karma Grup bünyesinde gerçekleştirilmektedir. Destek programları kapsamında Gıda sektöründe faaliyet gösteren firmaların yeni bir ürün üretmesi, mevcut bir ürünün geliştirilmesi, iyileştirilmesi, ürün kalitesi veya standardının yükseltilmesi veya maliyet [...]

TÜBİTAK-TEYDEB Destek Programları 2019-06-24T20:55:55+00:00

BRCGS, Gıda Güvenliği Kültürü ile ilgili yeni bir açıklama yayınladı.

EK MODÜLLER HAKKINDA  (NASIL ÇALIŞIR) Bir kuruluş ek modülleri uygulamak istediğinde, BRCGS denetiminden önce seçmiş oldukları Belgelendirme Kuruluşu’na bilgi vermelidir. Global Standart ve diğer ilave modül gereklilikleri birlikte denetlenir, bu durum ilave modüldeki gereksinim sayısına bağlı olarak denetimin toplam süresini arttırabilir. Global Standart denetimi ve ek modül için uygunsuzluklar denetim esnasında tanımlanacaktır. Ek modülün gerekliliklerine [...]

BRCGS, Gıda Güvenliği Kültürü ile ilgili yeni bir açıklama yayınladı. 2019-06-16T00:53:54+00:00

Recall ve Kriz Yönetimi

Recall ve Kriz Yönetimi; Üretim tesisleri önleyici faaliyetlerden biri olarak yazılı bir geri çağırma planı oluşturmalıdır. Geri çağırma planı, müşterilerin ve medyanın bilgilendirilmesi dahil olmak üzere durumu yönetecek personelin hazırlanmasına odaklanmalıdır. Plan ayrıca ilgili kişileri, her bir bireyin sorumluluğunu ve her bir faaliyet için akışı planlamalı ve test edilmelidir. Planının başarısı büyük ölçüde planı uygulayanların [...]

Recall ve Kriz Yönetimi 2019-05-29T02:33:40+00:00
Sizlere daha iyi hizmet verebilmek adına, sitedeki tarama deneyiminizi geliştirmek için çerezler(Cookies) kullanılmaktadır. Sitemizi ziyarete devam ederek, çerezlerin kullanılmasını kabul etmiş olursunuz. TAMAM